Mojito opskrift: Sådan laver du den forfriskende sommerdrink
Drømmer du om at kunne lave en mojito derhjemme, der smager præcis som på din yndlingsbar? Med vores nemme mojito opskrift lærer du at lave en forfriskende drink, der er perfekt til både havefesten, grillaftenen eller bare en hyggelig aften på terrassen. Mojito er simpelthen bare sommerens helt store drink. Den skuffer aldrig, og med vores guide er du sikker på succes hver gang.
IGS' bedste opskrift på mojito
En god mojito handler om at ramme den helt rigtige balance. Det er kombinationen af frisk mynte, saftig lime og ikke mindst en god rom, der gør ehver form for drinks med hvid rom til noget særligt. Med vores tips lærer du heldigvis alle de små hemmeligheder, der udgør forskellen mellem en helt almindelig hjemmelavet mojito og en drink, der smager som direkte fra en professional bartender på en hyggelig bar i Havana.
Ingredienser (til én drink)
● 5 cl lys rom (vi bruger Havana Club 3 años)
● 8-10 friske mynteblade
● 2 cl friskpresset limesaft
● 2 cl sukkersirup
● Danskvand
● Knust is
● 1 skive lime til pynt
● Ekstra mynte til pynt
Valg af glas
Spørger du en professionel bartender, skal en mojito serveres i et højt glas. Hos IGS bruger vi det klassiske collins-glas, der giver den helt rigtige stemning, hvis du spørger os.
Skal vi servere din næste mojito?
Sådan mixer du den perfekte mojito derhjemme
1
Forbered alle ingredienserne
Start med at sørge for at have alle ingredienser kølet nogenlunde ned. Friskpresset limesaft giver en meget bedre smag end færdigkøbt saft, så det er umagen værd at presse selv.
2
Mynteblade og lime
Læg mynteblade i bunden af glasset sammen med limesaft og sukkersirup. Mas det forsigtigt med en ske eller muddler, så mynten frigiver sin dejlige smag ned i glasset.
3
Kom rom i
Hæld rommen i. Vi bruger helst Havana Club til vores drinks med lys rom, men andre gode mærker kan også sagtens bruges i denne mojito opskrift.
4
Bland det hele
Så skal resten i. Fyld glasset med knust is, og hæld kold danskvand i. Husk at gemme lidt plads til pynt i toppen.
5
Pynt din drink
Stik en flot myntekvist i, og læg gerne en pæn skive lime på kanten. Det ser ikke bare godt ud, det dufter også skønt. Du er selvfølgelig velkommen til at sætte eget præg på pynten.
6
Nyd din mojito
Nu er din perfekte mojito klar! Tag en slurk, og mærk hvordan alle smagene spiller perfekt sammen i denne skønne mojito drink.
Tips og tricks
● Brug kun helt friske mynteblade uden brune pletter
● Pres altid limen lige inden brug for den bedste smag
● Prøv at tilføje lidt ekstra limesaft, hvis du vil have mere friskhed
● Til fest kan du pynte med bær eller flotte lime-spiraler
● Brug altid masser af is – det giver nemlig den helt rigtige temperatur
● Rør forsigtigt rundt, så danskvandet ikke mister sin brus
● Vælg helst en god rom. Det kan virkelig mærkes på smagen
Ernæringsinformation
En mojito er faktisk en af de lettere drinks, du kan vælge, når det kommer til kalorieindholdet. Her er tallene for ét glas:
Kalorier: Omkring 220 kcal
Sukkerindhold: Ca. 24 gram (afhænger af mængden af sirup)
Alkohol: Ca. 12%
Vil du have en sundere version med mindre eller intet sukker? Du kan sagtens lave en lettere mojito ved at bruge mindre sukkersirup eller skifte til stevia. Prøv også vores opskrift på mojito uden alkohol – den er lige så forfriskende som originalen.
Forslag til parring
En mojito er en superfleksibel drink, der passer til meget forskellig mad. Her er vores bedste bud på, hvad du kan servere sammen med den skønne cubanske drink:
Tapas: Prøv med gode oliven, saltede mandler, serranoskinke og eventuelt nogle let krydrede pølser. De salte snacks går perfekt sammen med den friske drink.
Fisk og skaldyr: Servér for eksempel grillede rejer, en let fiskesuppe eller lækker ceviche med lime til. De lette retter spiller virkelig godt sammen med mojitoens friske smag.
Dessert: En citrontærte, friske bær eller en kugle vaniljeis er perfekte følgesvende til de fleste drinks med hvid rom. Det søde balancerer fint med den friske drink uden at blive for tungt.
Vil du mixe mojitos som en prof?
Forskellige mojito cocktailvariationer
Du kan heldigvis lave mange spændende versioner af den klassiske mojito og tilpasse den specifikt til dine præferencer. Her får du nogle af vores favoritter til alternative mojito-variationer:
Rabarber mojito: Prøv med hjemmelavet rabarbersirup for et skønt dansk tvist på den klassiske mojito. Drinks med rabarbersirup er blevet super populære på det seneste, og det er der faktisk en ret god grund til. Det smager nemlig fremragende!
Jordbær mojito: En strawberry mojito er perfekt til de varme sommeraftener. Blend friske (eller endda frosne) jordbær med i drinken. Det giver både en flot farve og en dejlig sød smag, som passer godt til de friske noter.
Mango mojito: Vil du have lidt eksotisk stemning, er en mango mojito cocktail det perfekte valg. Blend moden mango med de klassiske ingredienser, og så har du altså en mango mojito drink, der virkelig smager skønt af tropisk sommer.
Alkoholfri mojito: En mojito mocktail er heldigvis også perfekt som alkoholfri drink, hvis du gerne vil undgå procenterne. Vores virgin mojito med danskvand, som du finder længere nede på siden, smager mindst lige så godt som originalen.
Mørk rom mojito: Prøv at lave dine mojito drinks med mørk rom for en mere fyldig smag end den klassiske hvide. Mørke mojitos er nemme drinks med mørk rom, som giver en helt anden smagsoplevelse.
Gin mojito: Skift rommen ud med en god gin for en spændende botanisk version, som passer til nogle helt andre smagsløge end den klassiske mojito drink.
Passion mojito: Hvis du tilføjer et strejf af frisk passionsfrugt til din mojito opskrift, kan du få et lækkert og forfriskende eksotisk twist.
Champagne mojito: Synes du, at danskvand er lidt kedeligt i en mojito? Så kan du jo eventuelt prøve at toppe med lidt mousserende vin i stedet, og se, om det giver noget ekstra til drinken.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er en mojito?
Det er kort sagt Cubas nationaldrink – en skøn blanding af rom, lime, mynte og danskvand.
Hvor kommer mojito fra?
Den blev opfundet på de små barer i Havana, hvor bartenderne begyndte at servere denne forfriskende havana club drink i starten af 1900-tallet.
Hvilken mynte skal jeg bruge?
Almindelig mynte fra haven er perfekt til drinks med mynte. Pebermynte kan også bruges, bare den er helt frisk.
Hvilken rom er bedst til mojito?
En god lys rom giver den mest autentiske smag. Vi er vilde med Havana Club 3 años til vores drinks med hvid rom.
Hvorfor bliver min mojito bitter?
Det sker tit, hvis mynten bliver mast for hårdt. Giv den bare et par blide tryk med skeen.
Kan jeg lave en stor portion?
Ja, sagtens. Du kan bare øge mængden af ingredienserne til antallet af gæster. Husk bare at vente med danskvanden til sidst.
Hvordan undgår jeg at den bliver for sød?
Start med mindre sirup til mojito, end opskriften siger. Du kan altid tilføje mere.
Kan jeg bruge vodka i stedet for rom?
I princippet ja, selvom det ikke er sådan, den klassiske udgave er. En mojito på vodka kan sagtens være rigtig god. Det giver en lettere drink med mere fokus på de friske ingredienser.
Hvor længe holder en mojito sig?
En mojito bowle kan holde sig et par timer, hvis du venter med danskvanden. Men en enkelt drink smager bedst, når den er helt nylavet.
Hvilken is er bedst?
Knust is er klart bedst, hvis du spørger os. Det køler drinks hurtigere og giver den helt rigtige konsistens til drinken.
Hvordan pynter jeg bedst min drink?
En frisk myntekvist og en pæn limebåd er klassikerne. Klap mynten let mellem hænderne først for at frigive duften.
Kan jeg lave en frossen version?
Ja, prøv eventuelt en mojito slush ice opskrift med ekstra is. Det er perfekt på de helt varme dage.
Alkoholfri Muligheder
Vil du lave en alkoholfri mojito opskrift, er det heldigvis super nemt. Bare følg disse skridt ift. den originale opskrift:
- Brug ekstra danskvand eller sprite i stedet for rom
- Tag masser af frisk mynte og lime i
- Pynt den lige så flot som den almindelige version
Det er en perfekt alkoholfri drink til dig, der skal køre hjem, eller hvis du bare har lyst til en forfriskning uden alkohol.
Vigtige Barværktøjer
For at lave den bedste mojito er det altid rart at have:
- En god ske eller muddler til at mase mynten med
- Målebæger til de rigtige mængder
- Limepresser til frisk saft
- Røreske til at blande
- Høje glas til servering
Mangler du noget af udstyret? Det går nok. Brug eventuelt bare en almindelig teske og det høje glas, du nu har til rådighed. Det bliver stadig en god drink!
Bliv mojito-ekspert
Vil du virkelig lære at lave lækre drinks? Kom til et af vores cocktailkurser, hvor vores bartendere deler ud af deres bedste fif til at lave alt fra klassiske mojitos til spændende varianter med rabarbersirup og andre twists. Eller book en af vores dygtige bartendere til din næste fest – så er du sikker på, at dine gæster får byens bedste drinks.
