Paloma – Den Oversete Tequila-Cocktail, du Vil ELSKE
Lad os være ærlige – margaritaen stjæler ofte al opmærksomheden. Men venner, der findes en mere forfriskende, lettere og langt nemmere tequila-cocktail, som fortjener din kærlighed: Palomaen.
Den er sprudlende, citrusfrisk og perfekt balanceret – den ultimative cocktail til en varm sommeraften eller som en nem, men imponerende drink til dine gæster.
IGS’ bedste opskrift på Paloma
Og det bedste? Du behøver ikke stå og nørkle med sirupper eller avancerede teknikker. En ægte Paloma består ganske enkelt af tequila, grapefrugt sodavand og lime. That’s it! 🍹
Ingredienser (pr. servering)
✔️ 50ml tequila (blanco er klassisk, men reposado giver ekstra dybde)
✔️ 120ml grapefrugt sodavand
✔️ 20ml frisk limejuice
✔️ Et nip salt (valgfrit, men stærkt anbefalet)
✔️ Limeskive eller grapefrugt-skive til pynt
Lad os servere din næste Paloma
Sådan laver du den perfekte Paloma
1
Forbered dine ingredienser
Sørg for, at din tequila, grapefrugt sodavand og limejuice er kolde – det gør en kæmpe forskel
2
Fyld glasset med is
Tag et highball glas og fyld det med isterninger. Jo koldere, desto bedre!
3
Hæld tequilaen i glasset
Mål 50ml tequila af og hæld den forsigtigt over isen.
4
Tilsæt limejuice
Pres en limeskive over glasset, så du får cirka 20ml frisk limejuice. Tilsæt et lille nip salt for at fremhæve smagene.
5
Top med grapefrugt sodavand
Hæld langsomt grapefrugt sodavand i glasset.
6
Pynt og servér
Garnér med en limeskive eller en grapefrugt-skive på kanten af glasset. Hvis du vil gøre det ekstra festligt, kan du også salte kanten af glasset!
Kalorieindhold i en Paloma
En klassisk Paloma indeholder omkring 200 kalorier, men dette kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger. Hvis du vil reducere kalorierne, kan du bruge en sukkerfri grapefrugt sodavand – det skærer en del ned!
Forslag til parring
Palomaens friske og let syrlige smag gør den utrolig alsidig, når det kommer til madparinger. Her er nogle fantastiske valg:
🌮 Tacos & Enchiladas
Den friske syrlighed fra grapefrugten balancerer den fede og krydrede smag fra tacos og enchiladas perfekt!
🍤 Rejer (grillede eller i en cocktail)
Rejers lette sødme går fantastisk godt i spænd med Palomaens citrusfriske noter.
🥨 Salte snacks
Tortillachips, guacamole og salsa
Kartoffelchips, popcorn eller saltede nødder
👉 Husk: Palomaens citrusnoter balancerer stærke og rige smage, og dens forfriskende karakter gør den perfekt til varme dage og udendørs hygge!
Klar til at shake en Paloma som en professionel?
FAQ – Alt, du bør vide om Paloma
🍹 Hvor stammer Paloma fra?
Palomaen menes at være opfundet i Mexico i midten af det 20. århundrede.
🍊 Hvilke variationer findes der?
Der er mange måder at lave en Paloma på! Fx kan du prøve Palominita, hvor orange likør erstatter tequila for en mildere version med lavere alkoholprocent.
🥃 Hvilken tequila er bedst til en Paloma?
Den bedste tequila til en Paloma er en blanco tequila, da den har en ren og frisk smag, der spiller perfekt sammen med grapefrugten.
🍾 Hvilken grapefrugt sodavand er bedst?
Vi anbefaler en kvalitets grapefrugt sodavand, som fx Three Cents Pink Grapefruit Soda.
🍹 Kan man lave en alkoholfri Paloma?
Ja! Der findes flere alkoholfrie tequila-alternativer, som kan bruges til at lave en virkelig lækker virgin Paloma.
Lær om andre cocktails
Smag på den perfekte Paloma
Hvis du virkelig vil lave en god Paloma, kan vi dog også varmt anbefale at deltage i et af vores cocktailkurser med professionelle bartendere, så du kan lære endnu flere tricks til at lave perfekte drinks. Hvis du hellere vil have dine drinks serveret til dig og dine gæster, kan du med fordel overvej at hyre en professionel bartender til din næste fest for at imponere dine gæster med de bedste cocktails og drinks.
